Céramiste, elle utilise des techníques de travaíl ancíennes et des matíères naturelles pour faire des objets contemporains.Parmi les techniques utilisées par Fabienne Gingras, on trouve la plaque et le modelage. Elle fabrique des estampes de terre qui servent à produire des motífs d’animaux, de plantes et autres. L’enfumage à l’aide de matières végétales lui permet de teinter la surface de la terre d’une gamme de gris clair au noir intense profond. Elle travaille aussi l’engobe, une autre technique de décoration à partir de l’argile coloré au moyen de pigment de couleur et oxyde de fer rouge ou noir et le sgraffitto, qui consiste à recouvrir une pièce d’engobe et à gratter cette dernière afin d’imprimer un motif sur la céramique. Les techniques et motifs que l’on retrouve dans ses pièces sont imprégnées des traditions et de l’imaginaire autochtones.